Roule a la confiture de fraises

Tradition de famille, c'est dimanche alors Remi et maman font un gateau. :)
Aujourd'hui ce sera un roule a la confiture de fraises...


Ingredients:

- 5 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 pincee de vanille en poudre
- 3 a 4 cuilleres a soupe de lait
- 1 pot de confiture de fraises
- sucre glace pour le decor
- papier aluminium 

Preparation:

1 - Cassez les oeufs en separant les blancs des jaunes.

2 - Dans un saladier, melangez les jaunes avec le sucre et la vanille en poudre. Ajoutez petit a petit la farine. J'ajoute 3, 4 cuillere a soupe de lait pour que le melange soit plus homogene.


3 - Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au melange precedent.

   

4 - Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurre, et versez ensuite la pate dessus.

5 - Enfournez a thermostat 7 (210°C) pendant 8 a 10 minutes.

6 - Une fois la cuisson terminee, demoulez biscuit immediatement du papier alu.

7 - Etalez la confiture sur le biscuit et roulez-le a nouveau, puis saupoudrez de sucre glace.

  

Et voila! :)