Saturday, January 29, 2011

CHOUQUETTES

Ingrédients :
4 oeufs
80g de beurre
125g de farine
30g de sucre en grains
¼ l d'eau
1 pincée de sel
2 c a soupe bombees de sucre en poudre

Recette :
1-Préchauffez le four à 180°C (th 6).
2-Versez le beurre et l'eau dans une casserole. Faites chauffer quelques instants. Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôtez la casserole du feu.
3-Versez la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois de la casserole.
4-Ajoutez alors les oeufs un à un sans cesser de mélanger, ainsi que le sucre en poudre. Votre pâte doit avoir une consistance lisse et ferme.
5-Formez des petites boules en vous aidant de deux cuillères et déposez-les sur la plaque. Saupoudrez de sucre en grains.
6-Mettez au four environ 15 minutes.
7- Sortez les chouquettes du four.




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