Ingrédients : Pate - 250 g de farine/125 g de beurre/50 g de sucre/un peu d'eau/1 oeuf - 4 Poires
1- Préparez la pâte :Melangez un oeuf, le sucre et la farine au beurre mou. Travaillez la pate.
2- Chauffez le four à température moyenne.
3 - Decoupez 4 carres de pate et en envelopper les poires delicatement.
4 - Beurrez un moule carre et posez les poires, faire cuire environ 30 minutes
On peut aussi evider les poires et les farcir avec de la pate d'amande, gelee de groseilles, cassonnade... puis
dorer la pate avec du jaune d'oeuf. Les douillons se degustent en general avec une sauce miel/calvados.
Je prefere les manger "nature" simplement avec la poire entiere et sans sauce.
1- Préparez la pâte :Melangez un oeuf, le sucre et la farine au beurre mou. Travaillez la pate.
2- Chauffez le four à température moyenne.
3 - Decoupez 4 carres de pate et en envelopper les poires delicatement.
4 - Beurrez un moule carre et posez les poires, faire cuire environ 30 minutes
On peut aussi evider les poires et les farcir avec de la pate d'amande, gelee de groseilles, cassonnade... puis
dorer la pate avec du jaune d'oeuf. Les douillons se degustent en general avec une sauce miel/calvados.
Je prefere les manger "nature" simplement avec la poire entiere et sans sauce.
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